trentino-alto-adige - pietronelmondo

Pietro en el mundo

Trentino Alto Adige

Bolzano Trento

Mis viajes a esta región son relativamente recientes, siempre en la buena temporada, y todo ha sido una alternancia entre historia y naturaleza. Tierra de valles donde la naturaleza es espectacular en todas partes, empezando por los Dolomitas, monumento natural; en la parte occidental, especialmente en el parque Adamello Brenta, se puede encontrar fauna salvaje, en primer lugar el oso pardo, pero también lobos, linces y otras especies difíciles de ver en otros lugares. Una tierra rica en castillos medievales y lugares para visitar: Trento, Bolzano y muchos pequeños pueblos que, especialmente en invierno, se visten de fiesta y se animan con los mercadillos de Navidad. La cocina es sabrosa y calórica como requiere la montaña. Como primer plato prefiero los Spatzle, ñoquis tiroleses condimentados de varias maneras; como segundo los Tortei di Patate del Val di Non; de postre un Strudel de Manzana o la Tarta de Trigo Sarraceno. De los vinos prefiero el Traminer Aromático, un blanco cuyas maravillosas viñas también he admirado.